据德国《图片报》报道，本届欧洲杯上，德国队的一大秘密武器是厨师的菜谱。

为了备战对匈牙利的小组赛第二轮比赛，德国队赛前坚持一项特别的饮食传统，试图以此作为胜利的保证。赛前，安康鱼继续成为菜单上的明星，德国队希望借助它的力量提前晋级欧洲杯16强。

自2017年起，米其林星级大厨安东·施莫斯（42岁）就精心策划德国国家队的膳食，选择让与德国队主教练纳格尔斯曼紧密合作，确保每一道菜都能帮助球队达到最佳状态。他们最近的比赛日胜利菜单亮点是：小牛肉配蘑菇奶油酱，以及安康鱼搭配菠菜和轻黄油酱。

安康鱼，虽然外表奇特，生活在深达1000米的东北大西洋水域，以其扁平的身体、巨大的头部和独特的外观得名“海中怪兽”，但在施莫斯的巧手下，化身为营养丰富、低脂高蛋白的运动员理想餐点。

施莫斯首次在3月份对阵法国的友谊赛（比分为2:0）前夕推出这道安康鱼佳肴，并因随后的不败战绩（包括对荷兰的2:1、对乌克兰的0:0、对希腊的2:1，以及欧洲杯首秀5:1大胜苏格兰）而坚持沿用，形成了赛前的固定仪式。他还透露，在比赛前一天的晚餐，他会准备苹果脆饼搭配香草酱，作为另一项幸运符。

除却这些带有迷信色彩的餐食，德国国家队的饮食管理极为严格，比如禁止食用含有违禁成分的罂粟籽。比赛日当天，球员们需在开球前3个半小时避免进食沉重食物，以防止影响场上表现；而赛后75分钟内则需迅速补充能量，施莫斯为此总是在更衣室备好感应炉、锅具等，随时准备为球员们烹饪恢复所需的营养餐点。